Ouverture de notre laboratoire de fabrication de donuts
Ouverture de notre laboratoire de fabrication de Donuts.
Celui-ci permet de fabriquer de 5000 à 8000 donuts à la semaine.
La fabrication se divise en 3 axes :
- La création pour nos restaurants
- La création en surgelés pour les grossistes alimentaires, pour la redistribution
- La création en frais et en version haut de gamme pour les Hôtels et Restaurants étoilés
Directrice de laboratoire : Céline Cuzzupoli